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「からあげカーニバル」新宿で - 全国の人気からあげが集結&“唐揚げ弁当”も

 

歴代のからあげグランプリ受賞店が集結する「からあげカーニバル2022」が、2022年5月18日(水)から24日(火)まで小田急百貨店新宿店にて開催される。からあげグランプリ最高金賞受賞店が集結!「からあげカーニバル2022」は、“日本で一番うまい唐揚げ屋さん”を決めるからあげグランプリにおいて、最高金賞受賞歴がある店舗が出店するイベントだ。ベーシックな醤油味から、ユニークな味付け&変わり種の唐揚げまで、バラエティに富んだ全8店が集う。多数の受賞歴を持つ大分の名店「元祖中津からあげ もり山」は、塩をベースにショウガや数種類の調味料とニンニクを使った“秘伝のにんにくダレ”が魅力。同店の定番「骨なしもも」は、唐揚げ好きは見逃せない王道の1品だ。おなじく中津の「からあげ専門店 げんきや」が提供する「中津からあげ」は、あっさりとした醤油味。地元・中津醤油をベースに、10種類のスパイスを使用した秘伝のタレで仕上げている。また、神戸の「揚匠 しげ盛」が使用するのは、希少部位の柔らかい肩肉。漬けこみダレにこだわった柚子胡椒マヨ味がおすすめだ。その他、国内で水揚げされた鯵をまるごと唐揚げにした神奈川の「小田原吉匠」や、大きめな鶏皮を揚げてカリカリのからあげにした和歌山の「からあげ まんぷく亭」なども並ぶ。
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