老舗シャンパーニュ・メゾン「ペリエ ジュエ」の限定シャンパン、日本の秋にインスパイア

 


老舗シャンパーニュ・メゾン「ペリエ ジュエ」から、季節限定キュヴェ「ペリエ ジュエ ベル エポック エディション オータム 2006」が数量限定で登場。

創業以来200年以上の歴史を誇る、老舗メゾン「ペリエ ジュエ」。職人たちが守り抜いてきた繊細でエレガントな味わい、ボトルにあしらわれたエミール・ガレによるアネモネ(秋明菊)の美しさは、“シャンパーニュの芸術品”と称されているほど。

今回登場する「ペリエ ジュエ ベル エポック エディション オータム 2006」は、日本の秋からインスピレーションを受け、移ろいゆく秋の美を表現した。豊かな秋の趣を感じさせる官能的で芳醇な味わいを備えたグルメなシャンパンとなっている。爽やかな口当たりに続き、オレンジコンフィとホワイトピーチの風味がほのかに加わりながら、徐々にココアビーンズを思わせるスパイシーな風味が現れる。最後はまろやかで芳醇な味わいとなる、余韻を感じさせる一品だ。

また色合いは、赤ワインを約15%ブレンドすることで、深みあるピンク色に仕上げた。グラスの中で立ち上る繊細な泡は、ガーネットの輝きが細かく入り混じったオレンジやコパー。特別な機会にぜひ味わってみては。
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