【ラム酒】ってどうやって飲むの？初心者にオススメの定番カクテルから簡単本格スイーツレシピ19選

「ラム酒」はアイスクリームや焼き菓子の風味付けに使われるイメージかもしれませんね。

そんなラム酒をもっと気軽に楽しむために、種類や基本の飲み方、簡単なラム酒のドリンクやお菓子や料理のアクセントなどの使い方をご紹介します。

目次 [開く][閉じる]

• ■ラム酒の種類と初心者にオススメの銘柄２つ
• ■ラム酒で作ろう！「簡単ホットカクテル」
• ■ラム酒で作る手軽な「自家製スイーツ」
• ■ラムレーズン香る「おつまみ」
• ■ラム酒を効かせた「本格スイーツ」

■ラム酒の種類と初心者にオススメの銘柄２つ

「ラム酒」はウォッカやジン、テキーラと同じスピリッツ。サトウキビを精製して作ります。琥珀色のゴールドラム、透明のホワイトラム、また熟成させたダークラムなどの種類があります。

簡単なのに超おしゃれ！人気のノンアルコールカクテル「モクテル」簡単レシピ５選

お酒が入っていなくてもテンションを上げてくれるのが今話題のノンアルコールカクテルの「モクテル」です。
見た目も大事。とっておきのグラスで作ってみてくださいね。

・「ホワイトラム」はカクテル向き

透明で美しいホワイトラム。ホワイトラムといえば「モヒート」。

モヒートの他には、ホワイトラムに真っ青のブルーキュラソーとレモンやパインジュースを加える「ブルーハワイ」などその他にも魅力的なカクテルがたくさんあります。

・「ゴールドラム＆ダークラム」はロックや水割りに

美しい琥珀色の「ゴールドラム」や「ダークラム」はロックやソーダ割りで味わうことが多いお酒。その他にはダークラムの代表格「マイヤーズ」とコーラを割った「ラムコーク」が有名で、「ラムコーク」にライムを絞ると「キューバリブレ」というカクテルに。




また、イギリスで好んで飲まれているドリンクが、「ホット・バタード・ラム」。ラムに角砂糖を入れて熱湯を注ぎバターを溶かした温かいお酒。また、や「ホットバタードラム」の熱湯をミルクに変えた「ホット・バタード・ラム・カウ」もスイートなホットカクテルです。

■ラム酒で作ろう！「簡単ホットカクテル」

・チョコマロンドリンク

ラム酒の香りがふわっと広がるホットドリンクです。混ぜるだけの簡単レシピ。チョコレートシロップの量で甘さは加減して下さいね。

・レーズンホットドリンク

バナナが入った栄養満点のドリンクです。ココナッツミルクやシナモンパウダーが入った優しい甘さの奥にラム酒がほんのり香ります。

・ホットチョコドリンク

チョコレートはビターやスイートどちらもOK。お好みで選んでください。寒い日にゆっくり飲みたい身体も心も温まる一杯です。

■ラム酒で作る手軽な「自家製スイーツ」

・自家製ラムレーズン

焼き菓子に混ぜ込むと深みのある味わいになる「ラムレーズン」。サツマイモやカボチャのサラダ、キャロットラペに混ぜるとスイーツだけでなく料理にも使えます。ラム酒に10日以上漬け込むほど味が染み込み美味しくなります。たくさん作っておくと色々なアクセントに使えます。

・ラムレーズンクッキー

ラムレーズンをたっぷり入れた大人のクッキー。材料を混ぜて焼くだけで完成の簡単レシピ。グラニュー糖の量はお好みで調整してくださいね。

・ラムレーズンあん団子

白あんとラムレーズン。和と洋の組み合わせは驚きの美味しさ！そのまま食べても白玉粉を伸ばして大福風にしても良いですね。丸めるだけで完成の簡単スイーツです。

・レーズンバターサンド

手作りのフレッシュバターにラムレーズンを入れてサンドにした贅沢気分が味わえる自家製レーズンバターサンド。作っている途中のクリームの味見が止まらなくなりそうです。

・ラムレーズンアイス

お好みのアイスに自家製ラムレーズンを混ぜるだけの簡単スイーツ。ラムレーズンの芳醇な香りがバニラアイスによく合います。

・クリームチーズのレーズンサンド

市販のビスケットと自家製ラムレーズンで作る簡単レシピ。ラムレーズン入りのスイーツは贅沢気分が味わえますよね。クリームチーズの酸味がちょうど良いスイーツです。

・ラムレーズン餅

クリームチーズとラムレーズンをお餅で包んだアイデアレシピ。抹茶とココアパウダーでスタイリッシュに仕上げます。

・リンゴのホットサンド

バターを効かせた焼きリンゴにラムレーズンを合わせたホットサンド。少し肌寒い朝に食べたいレシピです。

■ラムレーズン香る「おつまみ」

・ラムレーズン香る！サツマイモとチーズのデリ風サラダ

ラムレーズンを秋の味覚サツマイモにたっぷり混ぜて作るデリ風サラダ。食物繊維が摂れるのでそのまま食べてもパンに挟んでも、飛びきりおしゃれな一品です。

・ラム酒香る！ラムレーズン入りレバーペースト

秋の夜更けの赤ワインのお供にオススメしたいラム酒が香るレバーペースト。薄切りにしたバケットに乗せてご賞味ください。ボージョレ・ヌーボーに合わせても良いですね。

・ソーセージのガーリック炒め

ラムレーズンの香りがフワッと広がるちょっぴり大人なソーセージ炒め。後からほんのりやってくる甘みが食欲をそそります。ビールやハイボールに合わせたいおつまみレシピです。

■ラム酒を効かせた「本格スイーツ」

・プロ直伝本格カヌレ

ラム酒が効いたお菓子といえば人気のカヌレ。外はカリッと香ばしく、中はねっちりとした食感が特徴です。ポイントを押さえて作れば洋菓子店のような仕上がりも夢ではありません！

・ふわふわスフレチーズケーキ

スプーンを入れた瞬間のフワフワ感がたまらないスフレチーズケーキ。冷めても美味しく食べられますが、出来立てはやはり格別。隠し味のラム酒の量はお好みで調整してくださいね。

・基本のガトーショコラ

チョコ湯煎も生クリームも必要ない基本のガトーショコラ。バレンタインやおもてなしで喜ばれるスイーツです。ラム酒とチョコレートの相性はもちろん抜群です！

・ドライフルーツの大人ようかん

ラム酒はケーキやチョコだけでなく和風にも合うんです。大人風味のようかんにはラム酒と一緒にナッツやドライフルーツをたっぷり入れて、コーヒーにぴったり。



香り高いラム酒。こんなにいろいろな楽しみ方があるなんてご存じでしたか？コーラで割ったラムコークやミントをたっぷり入れたモヒートなど、おもてなしで喜ばれるカクテルも作れて、1本あるととっても便利なラム酒。お好みの銘柄を見つけてくださいね。