愛あるセレクトをしたいママのみかた

毎年のお楽しみ、余った「黒豆」で作る和風スイーツが美味しすぎる!

 



■プリン、アイス、パンにも! 黒豆リメイクアイディア

おいしそうな黒豆リメイクはほかにも多くの方々がいろいろ楽しんでいます。
最後にリメイクの参考までにいくつかご紹介しておきましょう。

自家製パンとお菓子作りを楽しむ、ブログ「My Sweet Diary」のfumiさんは、黒豆を使って、プリンレアチーズを作っているそうです。

「こちらは黒豆シロップとラム酒で風味をつけた黒豆プリンです」とfumiさん。やさしい甘味とラム酒のちょっと大人の風味がおいしそうですね。

エキサイトブロガー fumiさんのブログ『黒豆プリン』より



こちらの黒豆レアチーズもとてもおいしそう。こちらにも黒豆に合うラム酒も入れているそうですが、「黒豆、ミルク、チーズ、ラム酒の相性ばっちり」といいます。

エキサイトブロガー fumiさんのブログ『黒豆レアチーズ (レシピあり)』より



もちろん、お子さんのおやつにするならラム酒は入れない黒豆プリンやレアチーズがおすすめ。

ときには、こんなふうに抹茶アイスに黒豆を添えていただくだけでもおいしそうです。抹茶アイスと黒豆もよく合う味ですね。

エキサイトブロガー fumiさんのブログ『抹茶アイス 黒豆添え』より




また、黒豆はパンとも相性がいいので、パン作りに活用している例も…。海外暮らしをしながらパン作りと料理を楽しむブログ「Don't Worry! Be Happy!」のgooseberryYさんは、「おせちの残りの黒豆を使って、毎年恒例の『黒豆パン』作りを楽しんでいる」といいます。

エキサイトブロガー gooseberryYさんのブログ『★おせちリメイクで「黒豆パン」★』より


「400gの強力粉使用リッチ生地に、300gの黒豆を混ぜ込みました。焼成は、180℃で18分くらい。ふんわりリッチ生地にほんのり甘い黒豆がGOOD」とgooseberryYさん。お気に入りトップ5に入るほどのおいしさだとか。

おせちの残りものとは思えないおいしそうな黒豆リメイク。みなさんのお宅でも残った黒豆があったら、気軽に試せるものからトライしてみてはいかがでしょうか。いつも作っているスイーツやパンに黒豆をちょっとプラスするだけでも、やさしい甘さと和風のおいしさが楽しめるはず…。

新年早々、家族みんなに笑顔を運んでくれそうですね。お子さんの手作りおやつにも、おもてなしスイーツにもぜひどうぞ。


今回ご紹介したエキサイトブロガー
・「Cache-Cache+」のカシュカシュさん 
http://cacheplus.exblog.jp/
・「季節の風を感じながら・・・」のmikaroseさん
http://mikarose.exblog.jp/
・「My Sweet Diary」のfumiさん 
http://mimymimy.exblog.jp/
・「Don't Worry! Be Happy!」のgooseberryYさん
http://gberry.exblog.jp/

関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2021年10月23日今日の献立

炊飯器で作るおこわにパパッとできる副菜を添えて。

この記事のライター
最新のおいしい!
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ