丸めず揚げずにシェアして楽しい！　和風スコップコロッケ

家族みんなの大好物、コロッケ。

でも、茹でて、炒めて、丸めて、揚げて… の手順を考えると、忙しい毎日、なかなか手が出しづらいメニューでもありますよね。

そんな方に朗報！　丸めず、揚げなくてもよいコロッケレシピ、見つけちゃいました。

ジャガイモ、玉ネギ、ひき肉の基本材料はそのままですが、味付けにひと工夫。しょうゆとみりんの和風味をベースに、マヨネーズを加えたカリカリパン粉がポイント。

具材を器に重ねて、最後に熱々のパン粉をのせれば、あっという間に出来上がり！　大皿に盛りつけて、スコップのような大きなヘラで取り分けるのも楽しい、アイデアレシピです。

■和風スコップコロッケ

調理時間 15分　1人分 300Kcal

レシピ制作：料理家、料理カメラマン　湊愛

＜材料（2人分）＞
ジャガイモ　200g
玉ネギ　1/4個
鶏ひき肉　100g
＜調味料＞
 酒　大さじ2
 みりん　大さじ1
  しょうゆ　大さじ1.5
 砂糖　大さじ1
＜カリカリパン粉＞
 マヨネーズ　大さじ1
 パン粉　大さじ4
 ドライパセリ　適量