山菜のうまみ＆モチモチ食感！ 春の山菜おこわ
2017年3月3日 12:00
厳しい寒さも和らぎ、昼間は暖かさを感じる日も多くなりました。今回は春らしさを感じられるレシピをご紹介しましょう。
もち米のモチモチとした食感と、山菜のうまみがたまらない、春の山菜おこわ。具だくさんなので、それだけで立派なごちそうに見える一品です。
冷めてもおいしいので、おでかけのときに、おにぎりにして持っていったり、お花見用のお弁当につめていくのもおすすめですよ。
＜材料 4人分＞
もち米 2合
お米 1合
山菜(水煮) 1袋
油揚げ 1/2枚
＜調味料＞
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/2
木の芽 適量
ゴマ塩 適量
もち米のモチモチとした食感と、山菜のうまみがたまらない、春の山菜おこわ。具だくさんなので、それだけで立派なごちそうに見える一品です。
冷めてもおいしいので、おでかけのときに、おにぎりにして持っていったり、お花見用のお弁当につめていくのもおすすめですよ。
■春の山菜おこわ
調理時間 1時間 1人分501kcal
レシピ制作：E・レシピ
＜材料 4人分＞
もち米 2合
お米 1合
山菜(水煮) 1袋
油揚げ 1/2枚
＜調味料＞
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/2
木の芽 適量
ゴマ塩 適量
ライター
ジェイ真葉（じぇいまよ）
専門学校で映像音響学科を専攻。卒業後は編集プロダクションにて編集・ライターを経験。現在はアメリカ人の夫と保育園通いの息子と一緒に健康的な生活を実践中。趣味は映画鑑賞、ファッション雑誌、ホットヨガ。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 毎日の献立に「糸コンニャク」の人気レシピ30選〜メインから副菜まで！ダイエットにも最適
- 2 コスパ最強【カニカマのお弁当おかず】レシピ10選 子どもも大好き！お弁当の彩りにも♪
- 3 台湾カステラとは？普通のカステラとの違いや作り方、カステラを使ったアレンジレシピ10選も♪
- 4 まだ楽しめる「タケノコだけ」で作れるレシピ11選【材料1つで完成するおかず】
- 5 人気の【バーニャカウダ】レシピ５選！基本のソースの作り方からレンジで手軽にできるアレンジも
- 6 【白ネギが主役の絶品おかず】焼く・煮る・炒める！殿堂入り人気ランキングベスト12をご紹介
- 7 カリカリ食感を楽しむ【カリカリ梅】活用レシピ12選！青梅のしょうゆ漬けの作り方も！
- 8 簡単な「春ゴボウ」の副菜レシピ30選～サラダから炒め物まで勢ぞろい！おかずにもおつまみにも
- 9 炊くだけで完成！「洋風炊き込みご飯」レシピ6選♪タコライスやパエリアも簡単に作れて便利
- 10 「ジャガイモ＋チーズ」超人気レシピ26選～おかずに！おつまみに！～【材料２つで完成するおかず】
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
基本のトマトパスタ がおいしい！
ゲストさん 07:55
-
タケノコのカルパッチョ がおいしい！
ゲストさん 07:24
-
簡単アレンジでおいしい！ゆで卵入りポテトサラダ がおいしい！
富士さん 02:22
-
ニンジンとブロッコリーの塩ゆで がおいしい！
ゲストさん 04/25
-
エビと豆腐の塩炒め がおいしい！
ゲストさん 04/25
-
小松菜の香味びたし がおいしい！
ゲストさん 04/25
-
ミーゴレン（インドネシア焼きそば） がおいしい！
ゲストさん 04/25
-
おもてなしにも！エビとブロッコリーの彩りバゲットサラダ がおいしい！
ゲストさん 04/25
-
プロ秘伝！基本のフレンチ風ドレッシング by 中島 和代さん がおいしい！
ゲストさん 04/25
-
グリーンアスパラとトマトのスパゲティー がおいしい！
ゲストさん 04/25
-
白菜と豆腐のサンラータン がおいしい！
ゲストさん 04/25
-
ごはんがすすむ！ナスとピーマンのピリ辛炒め がおいしい！
ゲストさん 04/25
-
白ゴマドレッシング がおいしい！
ゲストさん 04/25
-
タケノコ入りおろしハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 04/25
-
ミーゴレン（インドネシア焼きそば） がおいしい！
ゲストさん 04/25
ウーマンエキサイト特集
