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山菜のうまみ&モチモチ食感! 春の山菜おこわ

 

厳しい寒さも和らぎ、昼間は暖かさを感じる日も多くなりました。今回は春らしさを感じられるレシピをご紹介しましょう。

もち米のモチモチとした食感と、山菜のうまみがたまらない、春の山菜おこわ。具だくさんなので、それだけで立派なごちそうに見える一品です。

冷めてもおいしいので、おでかけのときに、おにぎりにして持っていったり、お花見用のお弁当につめていくのもおすすめですよ。


■春の山菜おこわ

調理時間 1時間  1人分501kcal


レシピ制作:E・レシピ


<材料 4人分>
もち米 2合
お米 1合
山菜(水煮) 1袋
油揚げ 1/2枚
<調味料>
 酒 大さじ3
 みりん 大さじ1
 薄口しょうゆ 小さじ1
 塩 小さじ1/2
木の芽 適量
ゴマ塩 適量



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