野菜もお肉もたっぷり食べられる！　焼きしゃぶサラダ

＜作り方＞
1、キャベツはせん切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、縦細切りにする。ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

2、キャベツ、ピーマン、ニンジンを混ぜ合わせ、器に平たく盛る。

3、鍋に＜調味料＞の材料を入れて煮たたせ、豚肉を1枚ずつゆで、色が変わったら(2)の野菜に盛る。鍋に残った＜調味料＞を大さじ1まわしかける。


寒くなってくると、どうしても生野菜を食べる機会が少なくなりがち。
そのお悩みも解決してくれるこのレシピ。お好みでさっと茹でたブロッコリーや大根など、ほかの野菜を合わせてもおおいしそうです。