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ホロホロ・サクサクをお熱いうちに! 「フルーツのクランブル」

少し肌寒くなってくると、「クランブル」を使ったスイーツが恋しくなります。

クランブルとは、タルトやケーキの上にのっている、サクサクッとしたそぼろ状のトッピングのこと。もともとは、リンゴと一緒にオーブンで焼くイギリスの伝統的なお菓子が発祥です。

見た目も食感も、これひとつでグッと本格的になるクランブルですが、実は作り方はとっても簡単。

基本のレシピさえ覚えてしまえば、今回のようにフルーツに乗せて焼くだけでも立派なおやつになるほか、いつものケーキやマフィンもグレードアップ!

シナモンやココアパウダーを加えたり、バリエーションも楽しめます。


■フルーツのクランブル

調理時間40分 120Kcal


レシピ制作:料理家 保田美幸



<材料 4人分>
ミックスフルーツ(缶) 400g
 キルシュ 小さじ2
クルミ 15g
<クランブル>
 アーモンドプードル 20g
 砂糖 40g
 薄力粉 40g
 無塩バター 40g
 塩 少々
 シナモンパウダー 少々



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