炊飯器で炊くだけ！　トマトのダシが染みこむ「フレッシュトマトのピラフ」

いつでもどこでも、季節に関係なく手に入るトマトですが、旬といえばやっぱり夏。太陽を浴びて真っ赤に熟した露地栽培モノのおいしさは格別です。

そんな、今の時期だからこそ試したいのが、フレッシュトマトをたっぷり使ったピラフ。お米や材料を炒めてから、炊飯器でいつものように炊くだけ。

生のトマトを加えることで、リゾットのようにダシの染み込んだ極上ピラフが出来上がります。

トマトが苦手な人も、食べ飽きたという人も、意外なおいしさにやみつきになりますよ！

■フレッシュトマトのピラフ

調理時間1時間　365Kcal

レシピ制作：E・レシピ

＜材料　4人分＞
お米　2合
トマト　2個
玉ネギ　1個
水煮コーン（缶）　1缶（1缶130g入り）
塩コショウ　少々
＜調味料＞
 顆粒チキンスープの素　大さじ1
 白ワイン　大さじ3
バター　20g
ドライパセリ　適量