愛あるセレクトをしたいママのみかた

爽やかな香りが食欲をそそる、チキンソテー・グレープフルーツ添え

 

フレンチレストランのメニューなどではよく見る、肉料理と柑橘フルーツの組み合わせ。
自宅で作るには敷居が高そう… と思っている方へ、最初の一品としてご紹介したいのがこのレシピ。
カリッと焼いた香ばしいチキンに、ジューシーな生グレープフルーツの相性は抜群!
見た目の彩りの美しさはもちろん、グレープフルーツの酸味には、疲労回復や減塩効果も。
バルサミコソースの香りが華やかに香る、ちょっと特別な日にもお薦めのごちそうレシピです。


チキンソテー・グレープフルーツ添え

調理時間 20分 372 Kcal


<材料 4人分>
鶏もも肉 2枚
<下味>
 白ワイン 小さじ2
 砂糖 小さじ2
 ハチミツ 大さじ1
 しょうゆ 小さじ2
 バルサミコ酢 小さじ2
 グレープフルーツ(果汁) 大さじ2
グレープフルーツ 1個
ルッコラ 1束
<バルサミコソース>
 バルサミコ酢 大さじ3
 ハチミツ 大さじ1
コショウ 適量

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