香りと食感を楽しむ、ジャガイモとニンニクの芽のオイスター炒め

＜下準備＞
・ジャガイモは皮をむき、ニンニクの芽位の太さに切り、水に放つ。ザルに上げ、しっかり水気をきる。


・ニンニクの芽は長さ4cmに切る。

・水煮タケノコはニンニクの芽位に切る。

＜作り方＞
1、フライパンにサラダ油を強火で熱し、ニンニクの芽を炒める。鮮やかな緑になったら、ジャガイモ、水煮タケノコを加えて炒め合わせる。


2、全体に炒められたら、＜調味料＞の材料を加えて手早く炒め合わせ、器に盛る。


ニンニクの芽と相性の良い豚バラや豚コマを加えれば、ボリュームやスタミナもプラス！
シンプルにニンニクの芽のみをオリーブ油で炒めるのも◎