干物がイタリアンに!?　BBQにおすすめ、新感覚アクアパッツァ

＜下準備＞
・アサリは殻と殻を軽くこすり合わせて水洗いし、ザルに上げて水気をきる。

・プチトマトはヘタを取り、レモンは輪切りにする。

・アルミホイルに手でちぎったセロリの葉、ホッケ、レモンを順にのせ、アサリ、プチトマト、ニンニクを散らし、タイムをのせる。同様にもう1個作る。


＜作り方＞
1、焼く直前に白ワインを入れ、アルミホイルを閉じて網の上にのせ、10分程蒸し焼きにする。仕上げにEVオリーブ油をまわしかける。



もちろん自宅でもつくれますが、BBQグリルで炭火焼にすれば、より一層おいしく味わえます。

クーラーボックスに、キリッと冷えた白ワインを用意して！