ベトナム生まれの絶品サンドイッチ「バインミー」って?

 

人気のエスニック料理、日本ではなじみのあるフードになってきましたね。その中でも最近特に注目を集めているのが、日本にも専門店が上陸したベトナムの国民的サンドイッチ「バインミー」。

バインミーには、肉や野菜、パクチーが挟まれていて、まさにエスニックの香りを楽しめるサンドイッチです。材料があれば挟むだけなので誰でも簡単に作れますよ。

それでは、早速作り方を見ていきましょう。

バインミー

調理時間 15分
レシピ制作:家庭科料理研究家 近藤 瞳


<材料 2 個分>
大根 5cm
ニンジン 5cm
セロリ 5cm
<調味料>
 ナンプラー 小さじ2
 砂糖 小さじ2.5
 レモン汁 小さじ4
 赤唐辛子(輪切り) 少々
焼豚 80g
キュウリ 1/2本
バゲット 1本
 ピーナッツオイル 少々
香菜(ザク切り) 適量

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