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おうち女子会にぴったり! 彩りもきれいな簡単アレンジおでん

 

忘年会や新年会に、友人を招いておうち女子会を開く人も増えています。この時期のパーティシーンでは、準備の手間はそれほどかけなくても見栄えがよい鍋ものが鉄板。

しかし、毎回お鍋では芸がないと言う人は、おでんパーティなんていかがでしょう。

おでん

今回は、いつものおでんにほんの一工夫するだけの、女性がよろこぶアレンジおでんのアイデアをご提案します。


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■ヘルシーで彩りもばっちり! 野菜たっぷり、みそチーズフォンデュおでん

おでんといえば、はんぺんにがんもどき、厚揚げといった練りものが中心になりがちです。ここに野菜を入れて、彩りとヘルシーさをプラスしましょう。

おすすめの具材は、アスパラ、ズッキーニ、ブロッコリー、ミニトマト。エリンギやしいたけ、えのきといったきのこ類も、おでんの出汁にしっくり合います。

出汁は市販のおでんつゆや、めんつゆでもOK。隠し味に、大きめのスプーンにひとさじ程度のみそを加えて煮込むのがポイントです。

アスパラやズッキーニ、ブロッコリー、トマトなど、煮くずれしやすいものは、食べる5分前程度に入れるようにしてみてください。

また、えのきはベーコンで巻いて串にさしておくと、食べやすくておすすめです。

おでん

食べるときにもひと工夫。溶かしたチーズをからませていただくフォンデュスタイルだと、より女子会向きに。

隠し味のみそとチーズの相性がばつぐんで、みんなでわいわい盛り上がれるおでんです。


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