お鍋だけじゃもったいない！　キレイになれる冬野菜「春菊」の美味しい食べ方

■「春菊」を生のままで味わうレシピ▼春菊と豆腐のピリ辛サラダ

女性ホルモンの活性化を手助けしてくれる大豆イソフラボンを豊富に含んだ豆腐と、βカロチンやカルシウム、鉄分豊富な春菊を和えた女性の味方の最強レシピ。生でいただく春菊は思ったより癖がなく、しゃきしゃき食感を楽しみながら美味しくいただくことができますよ。


▼春菊入りポテトサラダ

こちらも生の春菊をそのまま混ぜ込んでいるので、ちょっぴり大人なポテトサラダを味わうことができます。


▼春菊の生サラダ

カリッカリに炒めたジャコと焼き海苔で更にカルシウムUP。ごま油を効かせることで吸収率を上げることができる栄養価の高い一品。