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春菊の生サラダ

春菊を生でいただきます!カリカリに炒めたジャコとゴマ油、焼きのりの相性は抜群!

春菊の生サラダ

かんたん ジャンル:和食 / サラダ・おひたし 種別:副菜

調理時間
5分
58 Kcal

材料 ( 2 人分

春菊(菊菜)・1/2~1束
  少々
チリメンジャコ大さじ3
ゴマ油大さじ1.5
焼きのり1枚
白ゴマ適量

下準備

  • 春菊の生サラダの下準備1

    春菊は葉の部分を手でちぎり、水洗いして水気をしっかり拭き取る。食べやすい大きさに切り、耐熱ボウルに入れて塩を振り、全体を手で混ぜ合わせる。

作り方

  1. 春菊の生サラダの作り方1
    1

    フライパンにゴマ油を熱し、チリメンジャコを色よく炒め、耐熱ボウルに入れた春菊の上にかけ、全体を混ぜ合わせる。

  2. 春菊の生サラダの作り方2
    2

    (1)に焼きのりを手でちぎりながら加え、全体を混ぜたら器に盛る。白ゴマ、お好みでポン酢しょうゆをかける。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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