ワカメの混ぜご飯
下準備
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春菊は葉の部分を手でちぎり、水洗いして水気をしっかり拭き取る。食べやすい大きさに切り、耐熱ボウルに入れて塩を振り、全体を手で混ぜ合わせる。
作り方
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フライパンにゴマ油を熱し、チリメンジャコを色よく炒め、耐熱ボウルに入れた春菊の上にかけ、全体を混ぜ合わせる。
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(1)に焼きのりを手でちぎりながら加え、全体を混ぜたら器に盛る。白ゴマ、お好みでポン酢しょうゆをかける。
recipe/mami daikoku｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
「春菊の生サラダ」
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春菊の生サラダ
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