「宝の山」が美味しく変身！ 刺身といぶりがっこのフラックスオイル和え
2015年9月8日 07:00
4．器に盛って、中央に1の卵黄の味噌漬けをのせて完成！
フラックスオイルで和えたヘルシーな刺身に、卵黄の味噌漬を絡めて。パリパリ、燻製（くんせい）の香るいぶりがっこが絶妙なアクセントに。
卵黄の味噌漬けのつけ具合はお好みで。半日ならまだ生っぽさが残るトリーリ系、1日漬ければねっとり濃厚に。そのままはもちろん、薄切りのバゲットにのせて食べてもおいしいよ。
刺身の細切れパックを見つけたら、ぜひおためしあれ～
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