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金欠のピンチを救う! ホタテのピリ辛激うまレシピ

 

先日、人生最大のノーマネー(※お金の無いときにつかう言葉)の危機に面し家にある酒のストックも底をつきかけていた。


そして冷蔵庫には野菜の破片みたいなものしかない。なんということだろう。もうこの残りの酒がなくなったら、いっそ断酒をしてみようかと思った。(たぶん絶対無理)

しかし最後(?)の晩酌のつまみが、破片野菜をかじるってのも切ない話である。そんなわけで、家じゅうのストック食材を探した結果なんとホタテの水煮缶様が!

ありがとうホタテの水煮缶。これさえあればもう何も怖くない、というくらい万能な缶づめだ。

というわけで、今日は簡単で美味しい、ホタテ缶と大根を使ったおつまみのご紹介~

■ホタテのピリ辛みぞれあえ(1~2人前)
・大根 200g
・ホタテの水煮缶 1巻(正味60g)
★白ねぎ(小口切りにする) 1/2本
★塩麹 大さじ1
★醤油 小さじ2
★マヨネーズ 大さじ1
★ラー油 小さじ1
★きび砂糖 大さじ1/2
★黒胡椒 適量

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