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金欠のピンチを救う! ホタテのピリ辛激うまレシピ

 


1.大根はすりおろし、水気をぎゅっと絞る。
※このとき、このレシピには使えませんが大根の汁は捨てないで醤油を少々たらして飲んでください。栄養や酵素がたっぷりです!


2..ホタテの水煮缶も、水気を軽く絞る。
※この残った汁もおいしいので、ぜひ捨てないでお吸い物や味噌汁に入れたりして二次活用を!

3.ボウルに1の搾った大根と、2のほたての身をほぐしながら入れる。
さらに★でよく和えて器に盛り、さらに黒胡椒をふって完成!


混ぜるだけのカンタンレシピ。これ自分で言うのもなんだけどチョーうまいです。大根とホタテ缶の組み合わせはけっこう定番だけども、すりおろすとつまみやすい上に消化もしやすくなるので◎。


ラー油は石垣島ラー油がおすすめ。もちろん、自家製の手作りの食べラーなどがあればなお良し!


ぜひみなさんもおためしあれ~
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今日の献立

2022年8月12日今日の献立

主菜が魚料理のときは、酸味のあるものが合います。梅の入ったおにぎりと梅酒のゼリー、さっぱりとした味付けの献立です。

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