インスタで話題の「沼サン」にもアレンジOK! 春キャベツの粒マスタードサラダ
2015年4月12日 07:00
ポカポカと暖かい日が続く毎日。寒い冬は敬遠しがちになっていたサラダも、この気候に合わせて解禁し、たっぷりと積極的に摂りたいものですね。今回はそんなサラダのご紹介です。
![沼サンにもアレンジOK! 春キャベツの粒マスタードサラダ](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_woman%252F2015%252FE1426762453161%252FE1426762453161_1.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
今が旬の、淡いきみどり色がとっても可愛い春キャベツ。やわらかくて甘みがあり、ぜひとも生で、サラダにして食べるのがおすすめです。栄養価も高い春キャベツは、芯の部分に多くビタミンが含まれています。葉と同様、捨てずに千切りにしていただきましょう。もちろんドレッシングは手作りで!
●桜春キャベツの粒マスタードサラダ 1~2人分・キャベツ…1/4個(100g程度)
(ドレッシング)
・粒マスタード…大さじ1
・酢…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・レモン汁…大さじ1
・オリーブオイル…大さじ1
下準備:(ドレッシング)の材料は合わせて、よく混ぜておく。
![沼サンにもアレンジOK! 春キャベツの粒マスタードサラダ](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_woman%252F2015%252FE1426762453161%252FE1426762453161_1.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
今が旬の、淡いきみどり色がとっても可愛い春キャベツ。やわらかくて甘みがあり、ぜひとも生で、サラダにして食べるのがおすすめです。栄養価も高い春キャベツは、芯の部分に多くビタミンが含まれています。葉と同様、捨てずに千切りにしていただきましょう。もちろんドレッシングは手作りで!
●桜春キャベツの粒マスタードサラダ 1~2人分・キャベツ…1/4個(100g程度)
(ドレッシング)
・粒マスタード…大さじ1
・酢…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・レモン汁…大さじ1
・オリーブオイル…大さじ1
下準備:(ドレッシング)の材料は合わせて、よく混ぜておく。
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