節約レシピ～残り物のアレが豪華ご馳走に大変身～

満腹商事に勤めるOL、ミトゥ子とチャー子。仕事帰り、立ち寄ったスーパーで人だかりができている。近寄ってみると、そこには大騒ぎしているチャー子の姿があった。


ミトゥ子：「ちょ、ちょっとちょっとチャー子、あんた何やってんのよ？」

チャー子：「あ、ミトゥ子！ いいところに！ 聞いてよ、この店員がさ、値段まちがってんのに認めないのよ！」

ミトゥ子：「どれどれ…60円のコロッケ、消費税込みで65円…。なにがおかしいのよ？」

チャー子：「はぁ～？！ ミトゥ子、掛け算もできないの？ 60円の消費税5パーセントで63円じゃないっここのスーパーのコロッケ、あたい毎日買って帰ってたのよ。いつも63円なのよ！」

ミトゥ子：「あんた…4月から消費税8パーセントになったの、知ってる…？」

チャー子のように騒ぐまでは行かずとも、思わずレシートを2度見してしまったひとは少なくないでしょう。増税、正直家計には厳しいですね。今日は増税対策。65円のコロッケが、豪華ご馳走に大変身？

材料（1人前）
☆にんにく（薄切りにする）　1/2片
☆オリーブオイル　大さじ1
・玉ねぎ（みじん切り）　1/2個

◎トマト缶（ダイスカット）　1カップ
◎塩　小さじ1/3
◎水　50ml
◎ローリエ　1枚

・コロッケ（冷えて硬くなったものでOK）　1個
・卵　1個
・シュレッドチーズ（お好みのもの）　20g

・黒胡椒　適量
・ドライバジル　適量