ダイエットからのドカ食い対策レシピ「ヘルシー蕎麦サラダ」

1. ボウルに★を入れて手でよく揉み、5分ほど置く。


2. 蕎麦はゆでて氷水でしめ、キッチンペーパーなどに包んで水気をとっておく。


3. 1のボウルに2と◎を入れよく和え、さらにトマトとアボカドを入れてざっと和えたらOK。


4. 器に盛って、あればパクチーやクレソンなど緑を飾って完成！　

切って和えるだけの簡単蕎麦サラダ。蕎麦は血糖値もあがりにくく、炭水化物の中でもおすすめの主食です。


生のズッキーニは甘くて瑞々しく、食べ応えアリ。ヘルシーなので、ダイエット中にもぴったり。少量のテンメンジャンとマヨネーズでコクを出し、風味つけのごま油で満足度もアップ。

さらにアボカドは、カロリーは高くとも良質の脂をもつ超ヘルシー食材。ぜひぜひ積極的にとりましょう！ 蕎麦の量はお好みで増減を。みなさんもぜひお試しあれ～。