インパクト大な丸ごとスイカのとろけるシャーベットで人気者に

6. 残りのスイカ果汁と5を合わせてよく混ぜます。（ダマが気になる場合はザル等でこしながら入れて合わせます）


7. まだスイカの器には戻さず、6は金属など熱伝導率の良い器に移します。上面をアルミホイルで覆って、冷凍庫で凍らせます。表面が凍ってきたら取り出してかき混ぜ、これを3回程度繰り返します。（※固まるまでの時間は全体の糖度や器の材質に左右されます。あまりに凍るのが遅い場合は器を変えるか、水を少量加えて混ぜ、再び凍らせて下さい）


8. 仕上げにチョコチップを混ぜ込んで、西瓜の器に戻したら完成。

ワイングラス等に入れると、ちょっとオシャレな感じになります。シャーベットのシャリシャリ感とアイスのような滑らかな口どけがやみつきになります。人数が集まる時に、是非どうぞ！