旬の味覚で簡単おやつ　～いちご豆乳プリン～

春になると、いちごを使ったスイーツがたくさん並びますね。いちごスイーツのピンク色と、いちごそのもののぷっくりとした可愛らしいフォルムに心ひかれる女子は多いはず！

これから春にむけて徐々にお値段も可愛くなっていきますので、お子さんのおやつやおウチ女子会のデザートに、可愛らしい「いちごスイーツ」を作りましょう。

今回はつぶして混ぜて冷やすだけの簡単デザートをご紹介します。豆乳を使ってヘルシーに仕上げていきます。

それでは、さっそく作り方です。

●いちご豆乳プリン（プリンカップ6個分）・いちご…200g
・コンデンスミルク…40g
・豆乳…200ml
・粉ゼラチン…5g
・冷水…大さじ2
・飾り用いちご…6個
・ミント…適量


下準備：冷水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。