苺苺いちご…いちごとホワイトチョコの絶品スコーン

苺苺いちご…いま、世間はどこに行っても「苺づくし」！わたくしの認識が正しければ、イチゴの旬って4～5月ではなかっただろうか？ともあれ、「早く食べたい！」とわがままな消費者（もちろん自分も！）によってハウス栽培などでの改良から、この冬の時期に最盛期を迎えているのであろう。

こんなに愛らしく、そして甘くおいしい果物は他には無い。イチゴののってないショートケーキなんて、ただのスポンジに生クリームを塗っただけである（あたりまえだ）。ショートケーキは苺なくしては完成しない。

何が言いたいのかと言うと、イチゴの代わりなど他にはないのだ！今日ご紹介するこのスコーンは、まさにイチゴでなければ味わえない美味しさのスコーン。「代わりにバナナで作ろう」なんて思っちゃいけません。これは必ず苺でつくってください。


材料（5個分）
・苺（ヘタをとってザク切りにする）：100g
★薄力粉：160g
★ベーキングパウダー：小1+1/2
★塩：小1/3
★きび砂糖：35g

・溶かしバター：45g　※代わりに癖の無いオイルでも可
・ホワイトチョコ：50～60g
・フリーズドライ苺パウダー（あれば）：適量