炊飯器で作れる! 塊肉ゴロゴロの「コクうまビーフシチュー」

 

人参は乱切り、玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。

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2.中火で熱したフライパンにバターを溶かし、にんにくを入れ、香りが立つまで炒めたら、牛肉を入れ表面に焼き色がつくまで焼く。

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3.炊飯釜に2、人参、玉ねぎ、マッシュルーム、Aを入れ通常炊飯する。

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4.3に生クリームをかけ、お好みでパセリをふる。

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お肉も柔らかく、ワインの風味が大人っぽい、絶品ビーフシチューの完成です!炊飯器で作ったとは思えないコクと旨味に、お酒が進んでしまうこと間違いなし。

そのまま食べてももちろん美味しいですが、多めに作った場合はオムライスにかけたり、ドリアにしたり、ペンネと絡めたり、なんてアレンジ方法もあるので、ぜひ楽しんでみてくださいね。

2019年のクリスマスが皆さんにとって素敵なものになりますように。メリークリスマス!

※アルコールが気になる方は仕上げに火にかけて煮詰めてください。
※一般的なお米を炊く専用の炊飯器や、圧力がかかるタイプの炊飯器での調理は、故障に繋がる恐れがあるため、調理機能付きの炊飯器で作ることを推奨します。
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