炊飯器で作れる! 塊肉ゴロゴロの「コクうまビーフシチュー」
2019年12月23日 17:00
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。
もうすぐ待ちに待ったクリスマスですね。レストランで食事をする方、旅行に行かれる方もいらっしゃるかと思いますが、今年のクリスマスイブ、クリスマスは平日のど真ん中ということもあり、おうちでのんびり過ごす方も多いのではないでしょうか。
忙しい平日のクリスマス、少しでも簡単に美味しい料理を作りたいところ。そこで今回はクリスマスにぴったりの塊肉から作るビーフシチューを作ります。
なんだか難しそう?いえいえ、そんなことはありません。お肉を焼いて、具材や調味料と一緒に炊飯器に入れるだけの簡単レシピです!
圧力鍋も必要なし!スイッチを押せば、あとは火の面倒をみる手間すらありません。にも関わらず、とっても大人な味わいの美味しいビーフシチューができあがりますよ。
早速レシピを紹介しますね。
牛肩ロース塊肉300g
人参1/2本
玉ねぎ1/2個
マッシュルーム7〜8個
バター10g
にんにく(みじん切り)1かけ
生クリームお好みで
塩コショウ少々
「A」
デミグラスソース缶300g
赤ワイン300cc
コンソメ1個
トマトケチャップ大さじ2
砂糖大さじ1
ローリエ1枚
もうすぐ待ちに待ったクリスマスですね。レストランで食事をする方、旅行に行かれる方もいらっしゃるかと思いますが、今年のクリスマスイブ、クリスマスは平日のど真ん中ということもあり、おうちでのんびり過ごす方も多いのではないでしょうか。
忙しい平日のクリスマス、少しでも簡単に美味しい料理を作りたいところ。そこで今回はクリスマスにぴったりの塊肉から作るビーフシチューを作ります。
なんだか難しそう?いえいえ、そんなことはありません。お肉を焼いて、具材や調味料と一緒に炊飯器に入れるだけの簡単レシピです!
圧力鍋も必要なし!スイッチを押せば、あとは火の面倒をみる手間すらありません。にも関わらず、とっても大人な味わいの美味しいビーフシチューができあがりますよ。
早速レシピを紹介しますね。
目次 [閉じる]
■塊肉から作るコクうまビーフシチュー
材料(作りやすい量)
牛肩ロース塊肉300g
人参1/2本
玉ねぎ1/2個
マッシュルーム7〜8個
バター10g
にんにく(みじん切り)1かけ
生クリームお好みで
塩コショウ少々
「A」
デミグラスソース缶300g
赤ワイン300cc
コンソメ1個
トマトケチャップ大さじ2
砂糖大さじ1
ローリエ1枚
作り方
1.牛肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつける。食コラム記事ランキング
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