炊飯器で作れる！　塊肉ゴロゴロの「コクうまビーフシチュー」

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。

もうすぐ待ちに待ったクリスマスですね。レストランで食事をする方、旅行に行かれる方もいらっしゃるかと思いますが、今年のクリスマスイブ、クリスマスは平日のど真ん中ということもあり、おうちでのんびり過ごす方も多いのではないでしょうか。

忙しい平日のクリスマス、少しでも簡単に美味しい料理を作りたいところ。そこで今回はクリスマスにぴったりの塊肉から作るビーフシチューを作ります。

なんだか難しそう？いえいえ、そんなことはありません。お肉を焼いて、具材や調味料と一緒に炊飯器に入れるだけの簡単レシピです！

圧力鍋も必要なし！スイッチを押せば、あとは火の面倒をみる手間すらありません。にも関わらず、とっても大人な味わいの美味しいビーフシチューができあがりますよ。

早速レシピを紹介しますね。

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• ■塊肉から作るコクうまビーフシチュー
• 材料（作りやすい量）
• 作り方

■塊肉から作るコクうまビーフシチュー

材料（作りやすい量）

牛肩ロース塊肉300g
人参1/2本
玉ねぎ1/2個
マッシュルーム７〜８個
バター10g
にんにく（みじん切り）１かけ
生クリームお好みで
塩コショウ少々

「A」
デミグラスソース缶300g
赤ワイン300cc
コンソメ１個
トマトケチャップ大さじ２
砂糖大さじ１
ローリエ１枚

作り方

１．牛肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつける。