肉は鹿じゃないんかい！ 「鹿しかない奈良」がおくる「奈良鹿ないカレー」

 

ルーをお皿によそった第一印象は、

「肉がデカい！リッチ～！っていうか、えっ、コレ、鹿なんだっけ？？えっ、えっ、ジビエ的な？」

と焦ってパッケージを確認するに、どうやら「鹿は入っていない」ようで、



奈良県産豚トロ肉使用、とあります。

食べた感触は、重さのあるカレールーというよりは、ハヤシルーのようにサラサラとしたスープ感のほうが強く、とはいえ、ハヤシっぽいトマト感ありありというよりは、カレー感がある。生クリームとかふわっと載せて、ホテルカレー風に楽しみたいお味です。開発者の意向としても、高級ホテルのカレーを目指したということ。

 

このカレーの生みの親は、奈良県大和郡山市にあるショットバー『Bar Sally』オーナー・新田さん。土日限定のランチメニューとして、2016年2月にスタートしたそう。

「こってりした味の濃いものが苦手」と、カレー嫌いを公言する新田さんが試行錯誤の末に生み出した、カレー好きもカレー嫌いもおいしく食べられる『サリーズ・カレー』は、5年ほど前から店の隠れた名物となり、県内のカレーコンテスト『奈良カレー1グランプリ2015』でも優勝を飾りました。