おうちバレンタインを楽しもう！メレンゲなし、混ぜて焼くだけ「生チョコ風ガトーショコラ」[PR]

※溶けやすいようにチョコ、バターは細かくカットします。

【3】湯煎からおろし、生クリームを加えて混ぜ合わせ、砂糖を加えさらに混ぜ合わせます。


【4】１のよく溶いた卵を3回にわけて加えていきます。

【5】薄力粉をふるいながら加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。


【6】パウンド型に入れて、170度のオーブンで25分ほど焼いて完成です。

コツ・ポイント
チョコレートはクーベルチュールチョコレート（製菓用）を使用すればより濃厚な仕上がりになります。生クリームは動物性36％ものを使用しました。

パウンド型に入れたら大きな気泡を抜くために、型をトントンとテーブルに叩きつけるようにします。
焼き時間はオーブンによって調整してください。竹串をさして生地がついてこなければOKです。

巣ごもりも楽しく、おうちで楽しむバレンタイン

粗熱がとれたら冷蔵庫で保存します。
カットする前に粉糖やココアパウダーをふりかけても。



冷やしてはもちろん、粗熱がとれた状態でも美味しくいただけます。
しっとりとした舌触りで生チョコ風の味わい。

お好みで生クリームやアイスを添えても。