手作りお菓子を楽しもう！片手でつまめる「チーズケーキサンド」[PR]

お菓子が焼ける時のワクワク感は、いくつになっても幸せの時。
その香りに囲まれると、いつもの景色までキラキラして見えてきます。

「月に一度の手作りお菓子」をテーマにご紹介する、今月のスイーツ。

毎週は難しくても、月に一度！と考えるとトライしやすくなります。

11月ご紹介するのは、初心者さんでも作りやすい「チーズケーキ」をビスケットでサンドした「チーズケーキサンド」。

片手で楽しめるから、ティータイムのお供にぴったり。
大人も子どもも喜ぶ可愛いスイーツです。

チーズケーキサンドの作り方

■材料
ビスケット…24枚程度
クリームチーズ…200g
生クリーム…100ml
砂糖…50g
卵…2個
薄力粉…30g
レモン汁…大さじ1



クリームチーズと卵は常温に戻しておきます。
オーブンは170度に温めます。

【1】
クリームチーズに砂糖を加え、よく混ぜ合わせます。

【2】
よく溶いた卵を2回にわけて加え、よく混ぜ合わせます。

【3】
ふるった薄力粉、生クリーム、レモン汁を加えてさらに混ぜ合わせます。

【4】
クッキングペーパーを敷いた型（または琺瑯バット）にビスケットを12枚並べます。