【バイヤーのToday's special】エスニック好きさんにおくる、レシピアイデア帖[PR]

＜今夜のおつまみはエスニック冷奴＞
パクチー醤油はごま油がきいたこっくりとした味わい。いつもの冷奴にかけるだけでエスニックなおつまみが完成します。

＜冷蔵庫の余りものも白いごはんの立派なおともに＞
パクチー醤油には、ごま油やニンニクも入っています。だから、ネギにエノキにもやし・・・といった冷蔵庫の余りものも切ってパクチー醤油で炒めるだけで、白いごはんの立派なおともになりますよ。



＜チャーハンでガッツリと＞
今日はむしゃむしゃ食べたいぞ！なんていう時はこんなアレンジレシピも。冷やごはんとキムチと納豆にパクチー醤油で味付けしながら炒めれば、バイヤーIのお腹も大満足なパクチー醤油メニューの完成です！

＜水餃子や野菜炒めだってお手のもの＞
いつもの醤油をパクチー醤油に代えるだけで、レパートリーがぐん！と増えますよ。
今夜のバイヤーIの食卓は、水餃子のタレをパクチー醤油に。野菜を炒める際の醤油もパクチー醤油に代えて新鮮な気分の食卓に。

■ オマケ

ちなみに私・宮城は、ベランダでパクチーが枯れてもまた育てる、めげないパクチー好き。その葉っぱを大盛りでむしゃむしゃ食べたいほど大好きなんです。