アレンジ多彩！超簡単「きのこ山盛り常備菜」を作ろう[PR]

ついつい混ぜたくなってしまうのですが、きのこの山が1/3程度になるまで、触らず我慢！
きのこから水分がでるので焦げることはありません。（弱火がポイントです）
きのこの山が1/3程度になったら混ぜ合わせながら、塩で味を整えて完成です。塩味は強めかな？と思うぐらいの方がアレンジしやすく仕上がります。

トッピングするだけで料理の完成

おすすめアレンジはパスタ。唐辛子を少なめにすれば子供も美味しく食べられますし、大葉もよくあいます。
またはサラダにあえて。レタスやベビーリーフと混ぜるだけで、お店みたいなサラダの完成です。

保存はWECKに小分けにすると便利です。
このままカッティングボードにバゲットと一緒にサーブするだけで、大人のおつまみの完成ですね。
アンチョビと唐辛子の風味がきのこによく合い、お酒との相性も抜群。


WECKは、専用の蓋もあるのでスタッキングが出来、冷蔵庫でも場所を取りません。
きのこ山盛り常備菜が4つにピッタリ入る使い勝手のいいサイズです。
きのこは美味しい秋の味覚。山盛りのきのこでいつもと違う常備菜をぜひお試しください。

= 写真・文：大西佳葉 =
食のはなし日々のおかず作り置きおかず（常備菜レシピ）

【ご紹介したアイテム】

こちらのサイズは何かと万能な230ml。