定番ハイボールもレベルアップ！ 簡単“スパイスカクテル”レシピ4選

お茶と相性の良い焼酎を使ったカクテル。砂糖よりも甘く感じるといわれる成分〈アネトール〉を含むスターアニスを加えることで、穏やかな甘味と温かみが感じられる一杯。

材料
スターアニス（八角）…1粒、焼酎…30ml、ルイボスティー…90ml

作り方
グラスに焼酎、ルイボスティーの順に注ぎ、スターアニスを飾る。

Spice Highball（スパイスハイボール）
おなじみのハイボールも、スパイスの力で複雑な味わいに。


体に温かみをもたらすといわれる胡椒と、甘さのあるシナモンをプラス。シンプルなハイボールも風味が立体的に変化します。4種の胡椒がなければ白&黒のミックスでも。

材料
クローブ…2粒、 ブラック、ホワイト、グリーン、ピンク4種類のホールペッパーのブレンド…8粒、シナモンスティック…約2cm、ウイスキー…30ml、ソーダ…90ml、氷…適量

作り方
（1）すり鉢にクローブ、ホールペッパー4粒、シナモンスティック、ウイスキーを入れ、すりこぎ棒などで粗く潰す。
（2）氷をたっぷり入れたグラスに（1）をストレーナーなどで濾しながら注ぎ、さらにソーダでアップする（ソーダを注いでグラスを満たす）。