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“チョコ×フルーツ”が今年のトレンド! 注目ショコラ5選

 

バレンタイン特集で最新トピックをリサーチ!この冬もバリエーション豊かな新作が勢揃い。なかでも気になるトレンドをご紹介。いち早くチェックして!

甘酸っぱく爽やかな風味を閉じ込めたフルーティなチョコが続々。

普通のボンボンショコラと思いきや、口に入れると広がるフルーツの華やかな香りが印象的!チョコに忍ばせた瑞々しいピュレや、パートドフリュイ、ガナッシュなどから、さまざまな果物の魅力を感じて。オレンジやパインの形の可愛いチョコにときめく。右・ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックフルーツ4個入り¥2,200果物の表皮を加えて香りをプラスしたり、リキュールで風味を引き立たせたりすることで、フランボワーズ、パイン、オレンジ、りんご、それぞれの果実感がたっぷりのチョコに。パインには、ココナッツの実やピュレなどもプラス。1/25~2/14まで。ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ1FTEL:03・5404・7895注目の初上陸ブランドから日本限定ショコラが登場。左・アルバン・ギルメカリ ポム9個入り¥3,5002011年に仏・ノルマンディー地方のカーンで開業。地域の特産品のりんごを使ったショコラは、サブレの上にりんごのコンフィをのせ、ミルクとビターのチョコでそれぞれ薄くコーティング。
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