“チョコ×フルーツ”が今年のトレンド！　注目ショコラ5選

バレンタイン特集で最新トピックをリサーチ！この冬もバリエーション豊かな新作が勢揃い。なかでも気になるトレンドをご紹介。いち早くチェックして！

甘酸っぱく爽やかな風味を閉じ込めたフルーティなチョコが続々。

普通のボンボンショコラと思いきや、口に入れると広がるフルーツの華やかな香りが印象的！チョコに忍ばせた瑞々しいピュレや、パートドフリュイ、ガナッシュなどから、さまざまな果物の魅力を感じて。

オレンジやパインの形の可愛いチョコにときめく。

右・ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックフルーツ
4個入り￥2,200

果物の表皮を加えて香りをプラスしたり、リキュールで風味を引き立たせたりすることで、フランボワーズ、パイン、オレンジ、りんご、それぞれの果実感がたっぷりのチョコに。パインには、ココナッツの実やピュレなどもプラス。1／25～2／14まで。ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ1FTEL：03・5404・7895

注目の初上陸ブランドから日本限定ショコラが登場。

左・アルバン・ギルメカリ ポム
9個入り￥3,500

2011年に仏・ノルマンディー地方のカーンで開業。地域の特産品のりんごを使ったショコラは、サブレの上にりんごのコンフィをのせ、ミルクとビターのチョコでそれぞれ薄くコーティング。