一緒に過ごす夜…彼が元気になる「簡単スタミナ料理」レシピ

～その1：ショウガとニンニクをみじん切りにします。

ニンニクは皮と芯を除き、ショウガは皮付きのまま、どちらもみじん切りにします。

まず、下準備を始めます。～その2：長ネギをみじん切りにします。

長ネギはみじん切りにします。

まず、下準備を始めます。～その3：青ネギを小口切りにします。

青ネギは小口切りにします。

まず、下準備を始めます。～その4：ナスを切ります。

ナスはへたを除き、縦に4等分にします。長い場合は斜めに包丁を入れ半分の長さに。

まず、下準備を始めます。～その5：調味料を合わせます。

調味料はあらかじめ合わせ、混ぜます。

まず、下準備を始めます。～その6：水溶き片栗粉を準備します。

片栗粉は2倍量の水で溶きます。

では、作ります！ まずニンニクとショウガをゴマ油で炒めます。

鍋にゴマ油を入れ、ニンニクとショウガを加え中火にかけます。

豚ひき肉を加えます。

ニンニクとショウガの香りが出てきたら豚ひき肉を加え炒めます。

ナスを加えます。

豚ひき肉が半分色づいたらナスを加え炒めます。

合わせ調味料を加えます。

ナスが油を吸ってしんなりしてきたら、あらかじめ合わせておいた合わせ調味料を加え、ぐつぐつと煮立たせます。