作り方2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ジャガイモ、シメジを加えて炒め合わせ、ジャガイモに薄く焼き色がついたらケチャップを加えてさらに炒め合わせる。<卵液>を流し入れて、手早く混ぜる。塩コショウで味を調え、ドライパセリを振る。
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