太鼓判 10+ おいしい!
カツオのカルパッチョ
下準備1
カツオ冊は塩コショウをからめ、テフロン加工のフライパンで表面全体を色が変わる位に軽く焼き、氷水に取って冷たくなったら水気を拭き取って薄切りにする。
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