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本格タイ料理パッタイ プロ直伝で簡単に作れる by中島 和代さん
作り方1
センレックはたっぷりの水に50分つけ、ザルに上げる。干しエビは水で柔らかくもどし、ゴミを取って細かく刻む。もどし汁は網でこして大さじ2残しておく。
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