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キノコと油揚げの甘辛煮
作り方1
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。エノキは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐして長さを半分に切る。シイタケは軸を切り落とし、笠は薄切りにし、軸は縦2～4等分にさく。油揚げはひとくち大に切る。
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