作り方4
＜スティック＞を作る。ボウルに卵白を入れ、コシをきるように泡立て器でほぐす。グラニュー糖を2回に分けて加え、ハンドミキサーで泡立ててしっかりしたメレンゲを作る。粉糖、アーモンドプードルを振るい入れ、手早く混ぜる。
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