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ラザニアサラダ

ラザニア用のパスタを使って、ちょっと変わったサラダに。

材料  （ 4 人分 ）

<ドレッシング>

  

白ワイン

大さじ3
  

ワインビネガー

大さじ3
  

EVオリーブ油

大さじ3
  

粒マスタード

大さじ1
  

塩コショウ

少々
  

牛乳

大さじ1～2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/03/02
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ラザニアサラダの下準備1

    ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、スモークサーモンを漬けておく。

  • クリームチーズは常温にもどし、固さを調節しながら牛乳を加えて混ぜる。

作り方

  1. ラザニアサラダの作り方3
    1

    分量外の塩少々を加えたたっぷりの熱湯で、パスタを少し柔らかめにゆで(5～6分)、冷水に取る。冷めたら水気を布巾で拭き取っておく。

  2. ラザニアサラダの作り方4
    2

    パスタに1/3量のクリームチーズをぬり、1/3量のスモークサーモンをのせ、パスタを重ねる。同様にあと2回繰り返し、最後はパスタを重ねる。

  3. ラザニアサラダの作り方5
    3

    冷蔵庫に食べる直前まで入れておき、食べやすい大きさに切る。器に盛り、残った＜ドレッシング＞をかけてピンクペッパーを散らす。

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