愛あるセレクトをしたいママのみかた

鶏もも肉のアーモンド揚げ

材料  （ 1 人分 ）

<下味>

  

ショウガ

(すりおろし)1/2片分
  

酒

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1/2

小麦粉

大さじ1

片栗粉

大さじ1/2

揚げ油

適量

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
主菜
公開日：
2013/05/12
更新日：
2013/04/06

作り方

  1. 1

    鶏もも肉はひとくち大に切り、＜下味＞の材料を加えてもみ込む。

  2. 鶏もも肉のアーモンド揚げの作り方2
    2

    (1)の鶏もも肉の水分を拭き取り、アーモンドダイスをしっかりまぶしつけ、さらに小麦粉、片栗粉をからめる。

  3. 3

    170℃に予熱した揚げ油でこんがり揚げる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/shiho fujimaru

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