人気 30+ おいしい！
赤目芋の甘煮
芋の味がしっかりと味わえる煮物です。
-
レシピを保存
しませんか？ ×
下準備
-
赤目芋は水洗いして皮をむき、ひとくち大に切る。塩もみをして熱湯に塩ごと加え、煮たったら火を弱めて5～6分ゆでる。ゆで上がったら水洗いしてヌメリを取る。
-
サヤインゲンは軸側を少し切り落として塩ゆでし、粗熱が取れたら長さ1cmに切る。
作り方
-
1
鍋にだし汁、＜調味料＞の材料、水きりした赤目芋を入れて強火にかけ、煮たったら落とし蓋をして常にクツクツ煮えている火加減で、赤目芋が柔らかくなるまで煮る。器に盛り、サヤインゲンを散らす。
このレシピのポイント・コツ
|
・だし汁の量は赤目芋の大きさや煮る鍋の大きさで加減して下さい。赤目芋がヒタヒタにつかる位であれば大丈夫です。
|
Facebookで教える
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
最新の食コラム
-
連休はホットプレートでおうちパーティー！世界の絶品ごちそうレシピまとめ
連休のおうちごはんは、ホットプレートを囲んで家族みんなでわいわい楽しみませ…
連載記事 「ハンバーグに添えるならどれ？」＜回答数38,168票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第518回】
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わ…
【今日の献立】2026年5月3日(日)「ブリのショウガ焼き」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ
食コラム記事ランキング最新のおいしい！-
ブリのショウガ焼き がおいしい！
ゲストさん 08:14
-
ホイルでサケのちゃんちゃん焼き がおいしい！
makoさん 08:08
-
イカのチリマヨ和え がおいしい！
尚さん 00:54
-
水菜と豆腐のユズコショウサラダ がおいしい！
尚さん 00:54
-
白身魚とトマトのオーブン焼き がおいしい！
尚さん 00:54
-
ホイルでサケのちゃんちゃん焼き がおいしい！
尚さん 00:53
-
冬瓜と鶏団子のスープ がおいしい！
ゲストさん 00:35
-
コンニャクとさつま揚げのきんぴら炒め がおいしい！
ゲストさん 05/02
-
ワカメとツナのマヨサラダ がおいしい！
ゲストさん 05/02
-
ソラ豆のアンチョビ炒め がおいしい！
ゲストさん 05/02
-
豚肉と豆腐のチャンプルー がおいしい！
ゲストさん 05/02
-
豚肉と豆腐のチャンプルー がおいしい！
ゲストさん 05/02
-
ミツバとカニカマのワサビ和え がおいしい！
ゲストさん 05/02
-
豚肉と豆腐のチャンプルー がおいしい！
ukiyo31235さん 05/02
-
豚肉とジャガイモのペタンコ焼き がおいしい！
ゲストさん 05/02
アプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
