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太鼓判 10+ おいしい！

BLTパスタ

ベーコンの脂とオリーブ油で炒めたトマトは旨味が凝縮！レタス入りで彩りもキレイ。

材料  （ 2 人分 ）

トマト

1～2個

オリーブ油

大さじ1
  

塩

16g

塩

適量

バジル

(生)適量

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2013/05/31
更新日：
2014/11/20

作り方

  1. BLTパスタの作り方1
    1

    ベーコンは細切りにする。レタスは水洗いしてひとくち大にちぎる。トマトは8つのくし切りにし、ヘタを切り取る。

  2. BLTパスタの作り方2
    2

    鍋にたっぷりの湯を沸かして塩16gを入れ、スパゲティーをゆでてザルに上げる。ゆで汁は取っておく。

  3. BLTパスタの作り方3
    3

    フライパンにオリーブ油を熱してベーコンを加え、脂が出てきたらトマトを加えて炒め合わせる。

  4. BLTパスタの作り方4
    4

    (2)のスパゲティーとゆで汁お玉1～2杯分、レタスを加え、ゆで汁にトロミがつくまで炒め合わせ、塩で味を調えて器に盛る。粉チーズを振り、バジルを散らす。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • BLTパスタ

      ゆで汁を入れたら、全体的にまとまりが出来たので驚きました。トマトとレタスにチーズだけと簡単なのにとても美味しいので手抜き料理としてお勧めです。

    • BLTパスタ

      家にあるもので作れるのがありがたかったです。レタスの入ったサラダミックスを使えば彩りもプラスされました。味はベーコンの旨味と、焼いたトマトの甘みでとても美味しかったです。

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