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5分で完成！残り物唐揚げで簡単酢鶏

残った鶏の唐揚げで酢豚ならぬ酢鶏に。レンジで温めた調味料に鶏の唐揚げと野菜を絡めるだけなので5分で完成です！

材料  （ 2 人分 ）

鶏の唐揚げ

(市販品)250～300g

<調味料>

  

ケチャップ

大さじ2
  

酢

大さじ2
  

しょうゆ

小さじ1
  

ハチミツ

小さじ2

ジャンル：
中華 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2015/05/25
更新日：
2015/05/22

下準備

  • 5分で完成！残り物唐揚げで簡単酢鶏の下準備1

    黄パプリカは、ヘタと種を取りひとくち大に切る。

  • プチトマトはヘタを取る。レタスは冷水に放ち、パリッとしたら水気をきる。

作り方

  1. 5分で完成！残り物唐揚げで簡単酢鶏の作り方3
    1

    鶏の唐揚げはトースターなどで温める。

  2. 5分で完成！残り物唐揚げで簡単酢鶏の作り方4
    2

    耐熱ボウルに＜調味料＞の材料を入れラップをしないで電子レンジで1分加熱し、混ぜ合わせる。

  3. 5分で完成！残り物唐揚げで簡単酢鶏の作り方5
    3

    調味料が温かいうちに鶏の唐揚げ、黄パプリカ、プチトマトを加え混ぜ合わせる。器にレタスをのせレタスの中に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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