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太鼓判 10+ おいしい！

天ぷら粉で簡単ケーキ

バレンタインにも使える簡単ケーキ。お好みでクルミやチョコチップを入れてもおいしいです。

材料  （ 2 人分 ）

溶き卵

1個分

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2015/02/10
更新日：
2015/02/08

作り方

  1. 天ぷら粉で簡単ケーキの作り方1
    1

    天ぷら粉とココアパウダーは合わせて振るい、バターは柔らかくしておく。

    今回はブラックココアパウダーを使いました。

  2. 天ぷら粉で簡単ケーキの作り方2
    2

    ボウルにバターを入れてクリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。砂糖を加えて白っぽくなるまでさらによく混ぜる。

  3. 天ぷら粉で簡単ケーキの作り方3
    3

    (2)に溶き卵を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。

    分離しそうになれば少し粉類を加えます。

  4. 天ぷら粉で簡単ケーキの作り方4
    4

    (3)に粉類を振り入れ、ゴムベラで混ぜ合わせてカップに分け入れる。

  5. 天ぷら粉で簡単ケーキの作り方5
    5

    180℃に予熱したオーブンで20分程度焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 天ぷら粉で簡単ケーキ

      分量を倍にして、パウンドケーキ型で焼いてみました！
      トッピングにアーモンドスライスを散らして、チョコレートソースも加えて。

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