ちゃんとできた!!ほろほろ!美味しかったのでまたつくりたい(((o(*゚▽゚*)o)))
ほろほろ雪クッキー
初雪をまとったような白いかわいいクッキーです。お口でほろっとくずれる軽~い食感をお楽しみ下さい。
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- ジャンル:
- スイーツ / クッキー・マカロン等
- 種別:
- デザート
- 公開日:
- 2004/12/01
- 更新日:
- 2016/08/15
下準備
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オーブンは170℃に予熱しておく。天板にクッキングペーパーを敷いておく
作り方
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1
バターをクリーム状に練る。そこへ、グラニュー糖、アーモンドパウダー、塩を加え良く混ぜる。薄力粉の1/3を振るい入れ、良く混ぜる。ゴムベラに持ち替えて残りの粉も混ぜる。
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2
生地をひとかたまりにしたら、棒状にして、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
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3
生地を15等分にして、丸め、天板に乗せる。
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4
170℃のオーブンで約25分焼く。ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。
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5
粗熱がとれたら、粉砂糖をまぶす。
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