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太鼓判 10+ おいしい！

ゴボウのだししょうゆ漬け

材料  （ 4 人分 ）

ゴボウ

1/2本
  

酢

少々

<合わせだし>

  

だし汁

大さじ3  作り方 >>
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2

ジャンル：
お弁当 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2013/03/17
更新日：
2013/02/18

作り方

  1. 1

    ゴボウはすりこ木でたたき、酢を入れた熱湯で柔らかく煮てザルに上げる。

  2. ゴボウのだししょうゆ漬けの作り方2
    2

    鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて煮たて、火を止めて熱いうちに(1)を漬ける。粗熱が取れたら、厚手のビニール袋に入れて冷蔵庫に半日置く。(ヒント)調理時間に置く時間は含みません。

このレシピのポイント・コツ

・おかずは冷めてからお弁当箱に詰めましょう。
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