洋梨と生ハムのサラダ
生ハムの塩気が洋梨とよく合います。
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下準備
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洋梨は芯を切り取って皮をむき、厚さ5mmに切る。生ハムは長ければ食べやすい長さに切る。
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レタスは手でちぎって水に放ち、パリッとしたらザルに上げて水気を拭き取る。クルミはフライパンで香ばしく煎り、粗く刻む。
作り方
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1
ボウルにレタス、クルミ、フレンチドレッシングを入れて和え、器に盛る。洋梨と生ハムも盛り合わせる。
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料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
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