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太鼓判 10+ おいしい！

香味チーズ

お酒のあてに。クセになる大人なチーズ。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

みそ

大さじ1
  

みりん

大さじ1/2
  

砂糖

小さじ1
  

七味唐辛子

小さじ1/4～1/3

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
その他
公開日：
2016/05/02
更新日：
2016/05/01

作り方

  1. 香味チーズの作り方1
    1

    プロセスチーズは5mm幅にスライスする。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. 香味チーズの作り方2
    2

    プロセスチーズ、＜調味料＞を抗菌のビニール袋に入れ、まんべんなく＜調味料＞がいきわたるように優しくもむ。

  3. 香味チーズの作り方3
    3

    ひと晩以上冷蔵庫にいれて漬け込み、＜調味料＞を軽く拭き取って盛り付ける。

このレシピのポイント・コツ

・ポーションタイプのプロセスチーズの場合は切らずにそのまま漬け込んでください。
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湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

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